Choroby i Schorzenia

Mianem celiakii określana jest trwała nietolerancja przez organizm glutenu, czyli białka obecnego w niektórych zbożach. Jest to powszechna choroba autoimmunologiczna o podłożu genetycznym - nieleczona może doprowadzić do poważnych komplikacji zdrowotnych. Chorobę tą można zdiagnozować przy pomocy kilku testów, do których zalicza się m.in. badania genetyczne.

Choroba Hashimoto - najczęściej występujący rodzaj zapalenia tarczycy i najczęstsza przyczyna pierwotnej niedoczynności tego gruczołu. Jest schorzeniem autoimmunologicznym, czyli związanym z nieprawidłowym funkcjonowaniem układu odpornościowego.

Uczulenie polega na nadmiernej wrażliwości organizmu na działanie danego czynnika lub substancji, bardzo często czynnikiem uczulającym są składniki pokarmów. Wśród uczuleń pokarmowych można wyróżnić alergię lub nietolerancję IgG zależną - schorzenia te są przez wielu mylone ze sobą, jednak to dwie różne jednostki chorobowe.

Nietolerancja glutenu - nieprawidłowa reakcja organizmu na spożycie glutenu, która może rozwinąć się na podłożu genetycznym bądź immunologicznym. W przebiegu nietolerancji glutenu pojawiają się bardzo różne i niespecyficzne objawy, dlatego prawidłowa diagnostyka jest często utrudniona. Jest to jedna z najczęściej występujących wśród Polaków nietolerancji pokarmowych.

Nietolerancją mleka często potocznie nazywana jest upośledzona tolerancja laktozy, czyli cukru zawartego w mleku. Schorzenie to rozwija się na podłożu genetycznym i w jego przebiegu, u chorego pojawiają się różne dokuczliwe dolegliwości po spożyciu przetworów mlecznych zawierających laktozę. Nadwrażliwość ta może też pojawić się na skutek niewłaściwej odpowiedzi układu odpornościowego - w tym przypadku mamy do czynienia z tak zwaną nietolerancją IgG-zależną.

Immunoglobuliny G (IgG) - białka produkowane przez układ odpornościowy w celu ochrony organizmu przed czynnikami chorobotwórczymi. Pomiar stężenia tych przeciwciał jest często zlecany w ramach diagnostyki różnych chorób - na przykład infekcji, ale również często w ramach testów na nietolerancje pokarmowe.

Nietolerancje pokarmowe to powszechnie występujące w populacji polskiej schorzenia, które polegają na nadwrażliwości na określony rodzaj lub składnik żywności. Rozwijają się one na skutek nieprawidłowej reakcji układu immunologicznego lub obecności konkretnej mutacji w naszym materiale genetycznym. Nietolerancje pokarmowe mogą objawiać się różnorodnymi dolegliwościami, przez co ich prawidłowe wykrycie jest znacznie utrudnione - odpowiednio zdiagnozować je można przy pomocy takich testów jak IMMUNOdiagDIETA czy badania genetyczne.