Badania dietetyczne

Dieta genetyczna a nietolerancje na poszczególne produkty spożywcze

• Zarówno badania DNA pozwalające na opracowanie diety zgodnej z materiałem genetycznym, jak i testy na IgG4 zależne nietolerancje na poszczególne produkty pokarmowe, mają na celu personalizację sposobu odżywiania - badania te jednak znacznie się od siebie różnią.
• Dieta genetyczna uznawana jest za odżywianie najbardziej korzystne dla naszego organizmu, ponieważ zaspokaja jego dokładne zapotrzebowanie na poszczególne składniki odżywcze. Przygotowywana jest ona na podstawie analizy genów odpowiedzialnych między innymi za metabolizm węglowodanów, tłuszczów, białek, witamin, za predyspozycje do otyłości czy zdolność do eliminacji szkodliwych związków z organizmu. Pozwala to na określenie profilu żywieniowego pacjenta i opracowanie dla niego unikalnej, indywidualnej diety, której stosowanie jest gwarancją dobrego stanu zdrowia i idealnej sylwetki.
• Testy takie obejmują również wykrywanie genetycznych predyspozycji do rozwoju nietolerancji i nadwrażliwości pokarmowych (np. na laktozę, fruktozę czy kofeinę) - schorzenia te uwarunkowane są genetycznie i nie są zależne od reakcji immunologicznych, nie da się ich także całkowicie wyleczyć. Zazwyczaj wdrażana jest dieta ograniczająca/eliminująca spożycie powodującego nietolerancję składnika - obowiązuje ona przez całe życie.
• Testy na nietolerancje pokarmowe na poszczególne produkty spożywcze polegają natomiast na pomiarze stężenia przeciwciał IgG4 - schorzenia te są więc zależne od procesów immunologicznych.
• Nietolerancja pokarmowa zależna od IgG4 spowodowana jest najczęściej zaburzeniem mechanizmów wchłaniania jelitowego, czego przyczyną może być długotrwałe stosowanie antybiotyków, ostre zakażenia wirusowe i bakteryjne, ostre zatrucia pokarmowe, radioterapia, chemioterapia czy interwencje chirurgiczne.
• Cechą charakterystyczną nietolerancji pokarmowych IgG4 zależnych jest to, że jest to schorzenie odwracalne - po ograniczeniu / wyeliminowaniu danego alergenu z diety lub przywróceniu odpowiedniego funkcjonowania jelit choroba ustępuje.
• Dzięki wykonaniu testów na IgG4 zależne nietolerancje dowiadujemy się więc o uczulających nas produktach spożywczych - zastosowanie odpowiedniej diety eliminacyjnej lub diety rotacyjnej pozwala na poprawę naszego samopoczucia, stanu zdrowia i uniknięcie poważnych powikłań w przyszłości.