Żywienie

Testy pokarmowe to rodzaj badań, dzięki którym możliwe jest zdiagnozowanie alergii i nietolerancji pokarmowych. Alergie i nietolerancje to schorzenia powstające na skutek nieprawidłowej odpowiedzi organizmu na konkretny pokarm, konsekwencją czego jest występowanie dokuczliwych dolegliwości.

Testy genetyczne to najczulsza i najbardziej wiarygodna metoda diagnostyczna, przez co powszechnie wykorzystuje się ją w medycynie i profilaktyce zdrowotnej. Z roku na rok, coraz większą popularnością wśród pacjentów cieszą się badania nutrigenetyczne, na podstawie których możliwe jest opracowanie diety dostosowanej do materiału genetycznego osoby badanej.

Nietolerancje pokarmowe to często występująca grupa schorzeń, polegająca na występowaniu u chorego różnych objawów klinicznych po spożyciu konkretnego nietolerowanego produktu lub składnika pokarmowego. Nietolerancje pokarmowe mogą pojawić się w każdym wieku - występują powszechnie u osób dorosłych, ale równie często wykrywa się je u małych dzieci. Wyróżnia się dwa główne rodzaje nietolerancji pokarmowych - te związane ze zmianami genetycznymi oraz te zależne od przeciwciał IgG.

Alergie - grupa schorzeń, które opierają się na nieprawidłowej odpowiedzi układu immunologicznego na alergeny, czyli substancje występujące w środowisku - alergeny nie powodują żadnych dolegliwości u osób zdrowych. Jednym z najczęściej diagnozowanych rodzajów alergii są alergie pokarmowe, polegające na niewłaściwej reakcji organizmu na spożywany pokarm.