Choroby i Schorzenia

Dzieci są grupą często chorującą na alergie, w tym pokarmową. Problem ten może dotyczyć nawet najmłodszych, czyli noworodków. Istotne jest więc szybkie stwierdzenie przyczyny dolegliwości i zastosowania zmian w diecie, aby umożliwić małemu pacjentowi właściwy rozwój.

Alergie związane z mechanizmem IgE-zależnym charakteryzują się objawami o wczesnym początku i zwykle dość gwałtownym przebiegu. Do wystąpienia dolegliwości dochodzić może już nawet w ciągu kilku minut od kontaktu z alergenem, a najpóźniejsze objawy pojawiają się po około dwóch godzinach. W zależności od indywidualnego przebiegu chorób alergicznych objawy alergii mogą być różnorodne.

Alergia na roztocza to jeden z częstszych problemów alergicznych w społeczeństwie. Istotnym problemem dla osób ze zdiagnozowanym uczuleniem jest całoroczna ekspozycja na ten alergen - przyczynia się to do przewlekłego występowania objawów alergicznych.

W ramach nietolerancji pokarmowych wyróżnia się m.in. nietolerancję zależną od przeciwciał IgG, celiakię i nietolerancję laktozy. Właściwa diagnostyka jest w tych przypadkach niezwykle istotna, aby wcześnie wdrożyć odpowiednie postępowanie dietetyczne. Istotnym problemem jest więc, czy testy na nietolerancję pokarmową są wiarygodne.

Nietolerancja pokarmowa jest niewłaściwą reakcją organizmu na pokarm, co może mieć podłoże immunologiczne lub nieimmunologiczne. Wyróżnia się różne rodzaje nietolerancji pokarmowych - wśród nich są nietolerancje IgG-zależne, alergie pokarmowe, wrodzone oraz nietolerancje węglowodanów fermentujących.