Kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6 - jakie proporcje są odpowiednie?

środa 07:16 - 06.07.2016
Kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6 - jakie proporcje są odpowiednie?
Wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6 to związki bardzo ważne dla prawidłowego funkcjonowania organizmu - regulują one poziom stanu zapalnego komórek. Kwasy omega-3 hamują produkcję czynników zapalnych, natomiast kwasy omega-6 pobudzają ją. Niezmiernie istotna jest więc równowaga pomiędzy nimi - zbyt duża ilość kwasów omega-6 w diecie prowadzi do wystąpienia przewlekłego stanu zapalnego, który może przekształcić się w konkretną jednostkę chorobową.

Kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6 - funkcje w organizmie oraz ich występowanie w pożywieniu

Wielonienasycone kwasy tłuszczowe omega-3 i omega-6 są, ze względu na pełnione funkcje, niezbędne w codziennej diecie każdego z nas. Organizm człowieka nie jest w stanie wytwarzać tych związków samodzielnie, konieczne jest więc dostarczanie ich wraz z pożywieniem.

Wśród kwasów omega-3 wyróżnia się kwas dokozaheksanowy (DHA), kwas eikozapentaenowy (EPA) oraz kwas α-linolenowy (ALA). Znajdują się one w tłustych rybach morskich, skorupiakach, orzechach włoskich, a także niektórych olejach roślinnych (np. oleju arachidowym i lnianym).

Omega-3 pełnią wiele bardzo istotnych funkcji w organizmie:

  • są niezbędne dla prawidłowego funkcjonowania mózgu - zmniejszają ryzyko rozwoju depresji, a także choroby Alzheimera i Parkinsona,
  • hamują procesy zapalne w organizmie - zmniejszają ryzyko wystąpienia chorób układu krążenia, układu kostno-stawowego czy nowotworów złośliwych,
  • obniżają poziom trójglicerydów i cholesterolu całkowitego oraz cholesterolu LDL we krwi,
  • wpływają na odpowiednie kształtowanie układu nerwowego u płodu - niemowlęta, które w okresie płodowym nie otrzymywały odpowiedniej ilości kwasów omega-3 od matki narażone są np. na problemy ze wzrokiem),
  • zapewniają prawidłowe funkcjonowanie siatkówki oka, tym samym wzmacniając wzrok,
  • zapobiegają powstawaniu zmian w jelicie grubym.

Pakiet Omega Test

Jeżeli chcesz określić swój profil kwasów tłuszczowych, rozważ wykonanie badania Omega Test - pozwoli ono na opracowanie indywidualnej diety (oraz ewentualnej suplementacji) odpowiadającej aktualnym potrzebom organizmu.

W pakiecie Omega Test badany jest poziom:

Omega-3

Omega-6

Omega-6/Omega-3

Indeks Omega-3

Indeks tłuszczów trans

NKT/JNKT

Sprawdź cenę

Wśród kwasów tłuszczowych omega-6 wyróżnia się natomiast kwas linolowy (LA), kwas gammalinolenowy (GLA) czy kwas arachidonowy (AA). Źródłem omega-6 są oleje roślinne (np. słonecznikowy, kukurydziany), pestki słonecznika, dyni, sezamu, orzechy ziemne, migdały oraz awokado. Kwasy omega-6:

  • odgrywają rolę w produkcji wielu hormonów,
  • przyspieszają gojenie się ran,
  • pobudzają wzrost włosów i komórek skóry,
  • regulują metabolizm,
  • pomagają zachować zdrowe kości,
  • zapewniają prawidłową czynność układu rozrodczego,
  • regulują ciśnienie krwi, a także pracę serca nerek i układu trawiennego,
  • wspomagają leczenie chorób skóry, cukrzycy typu II, zaburzeń hormonalnych,
  • nasilają stan zapalny, konieczne jest więc zachowanie prawidłowej równowagi pomiędzy tymi kwasami, a działającymi przeciwzapalnie kwasami Omega-3.

Omega-3 i omega-6 - odpowiednia proporcja pomiędzy nimi i skutki jej zaburzenia

Spożywanie produktów bogatych w wielonienasycone kwasy tłuszczowe jest bardzo korzystne dla naszego organizmu i stanu zdrowia, należy jednak zachować odpowiednią proporcję tych kwasów.

Stosunek kwasów omega-3 do omega-6 powinien mieścić się w przedziale od 1:1 (określany jako tzw. “złota proporcja”) do 1:5-6. Niestety, zazwyczaj dieta przeciętnego mieszkańca naszego kraju nie spełnia tych wymagań - przyjmujemy zbyt dużą ilość kwasów omega-6 działających prozapalnie, a zbyt małą ilość kwasów omega-3, hamujących stan zapalny.

Szacuje się, że stosunek kwasów omega-3 do omega-6 w diecie przeciętnego Polaka (opartej na produktach przetworzonych) wynosi ok. 1:12-1:20 - dlatego wielu lekarzy zaleca swoim pacjentom odpowiednią suplementację kwasami omega-3. Spowodowany nadmiarem kwasów omega-6 przewlekły stan zapalny w organizmie może bowiem doprowadzić do bardzo poważnych chorób, takich jak nowotwory złośliwe, choroby skóry (łuszczyca, łupież), choroby metaboliczne (np. cukrzyca), choroby układu krążenia czy układu nerwowego (np. choroba Alzheimera).

Statystyki:
0 komentarzy
1243 wyświetleń

Najnowsze komentarze

Brak komentarzy - skomentuj pierwszy!

Omega Test

Gwarancja optymalnego stanu zdrowia

Omega Test

  • Pozwala na określenie profilu kwasów tłuszczowych danej osoby
  • Kwasy tłuszczowe stanowią materiał budulcowy i energetyczny, ale biorą także udział w patogenezie niektórych schorzeń
  • Oznaczenie stężenia kwasów tłuszczowych we krwi umożliwi wprowadzenie diety zgodnej z aktualnym zapotrzebowaniem organizmu, co zagwarantuje optymalny stan zdrowia

Test wskaże poziom ryzyka związanego z zachorowaniem na:

zestaw do przygotowania próbki krwi

obsługę kurierską do laboratorium

analizę próbki krwi w laboratorium

wynik badania diagnostycznego dostępny online

Cena badania:

460 zł